Las Vitaminas. Tomado del libro El Espectro del Autismo. El Nuevo Modelo. Dr. Julio Salazar Gonzales.
Vitaminas La terminología de la palabra Vitaminas se le debe al Bioquímico polaco Casimir Funk quien lo postula en el año 1912, aunque se conoce por la historia la importancia de las vitaminas mucho antes de que los científicos las identificaran y clasificaran. Las vitaminas son sustancias orgánicas necesarias para el cuerpo en cantidades minúsculas. Las vitaminas no tienen una estructura química particular en común y a menudo son consideradas como alimentos accesorios porque ni suministran ni contribuyen sustancialmente a la masa corporal. Con pocas excepciones, el cuerpo humano no puede fabricar vitaminas, por lo tanto, deben suministrarse en la dieta o mediante la suplementación complementaria. Adams JB et, al, Effect of a Vitamin/Mineral Supplement on children with autism, BMC Pediatrics 2011. 11.111 Las vitaminas son nutrientes reguladores que el cuerpo necesita en minúsculas cantidades pero contrariamente a su tamaño son totalmente necesarias en múltiples funciones en el org...